Den perfekte smag på det perfekte tidspunkt. Smagstid er en gastronomisk rejse med fokus på nordisk mad gennem årets 12 måneder, hvor månedernes særlige karakteristika i forhold til råvarer og gastronomi behandles.
Bogen er skrevet af HAANDPLUKs egen bartender/brygger/barista mm., Lars Pedersen, og dennes ven gennem mange år, foodstylist Frantz Lundby.
Udgivelsesår: 2007
Omfang: 118 sider, illustreret i farver