Hvid (oxi) - Savagnin - Jura, Frankrig

“Novelin 2022 er den mest burgundiske version af Savagnin fra Dominique Grand nogensinde. Hvad mener jeg med det?

Den er mere ren, rund og cremet end tidligere versioner. Den fremstår - selvom den toppes op - stadig med en smule oxidation, nødder og salt, men i denne årgang også masser af mirabeller og kvæde vendt i det blødeste smør.

Dybden i munden er også "voldsommere" - det er ment ganske positivt - der er moden saftig stenfrugt, fra kvæde, mirabeller og pære og så er den her bløde/kælne facon, som oftest skal findes lidt længere vestpå i Frankrig. Der er elegance og dybde og masser det som vi nok vil kalde typicitet - den smager af det sted den er skabt!” - Martin, Extrabrut.dk