Hvidvin - Pinot Blanc - Steiermark, Østrig

I snuden ren og skarp, smokey og saltet, stenfrugt og grøn pære - og så en lille smule af spontangæret "funkiness" som giver dybde og lækkerhed.
I munden en vin der spiller på syren, det saltede og rå udtryk fra Pinot Blanc, smager mere af jordbund/terroir end frugt og hygge. Slank og mineralsk, voldsomt ung, men smager herligt og kan køres åbent over flere uger uden forfald.

Økologisk og biodynamisk certificeret. 10-30 mg/l SO2 tilsat.