bønne: Kieni espresso, Kenya 105 kr

En frugtbombe af en espresso med solbær, friske hindbær og en fyldig olieret afslutning.

Vådmøllen Kieni er en del af Mugaga cooperativet og ledes af Charles Mwai Ihatu. Coffee Collective har besøgt og handlet med dem hvert år siden 2010 og set, hvordan kvaliteten stiger år efter år.

På vådmøllen bliver kaffen fermenteret, vasket og til sidst tørret nænsomt.

Vi har ristet denne version af Kieni til espresso med en langsommere profil og varmetilførsel hvorved de fine aromaer er bibeholdt men syrligheden dæmpet en smule. Resultatet er en spændende kaffe med vilde aromaer og lang eftersmag.

Kieni-bønnerne, der nok er Coffee Collectives vildeste espressobønner, bliver de første bønner til HAANDPLUK’s espresso –Jeg glæder mig meget til at servere den for jer!

Læs mere om farmen, kaffen mv hos coffeecollective.dk.

Bruges til alle espresso-drikke i kaffebaren og sælges i løssalg i delikatessen.