Den Hvide Dame, Lillebælt Mejeri 60 kr (1/2)

Verdens fedeste ost. Cremede himmerigsmundfulde.

Den Hvide Dame er fra Lillebælt Mejeri, hvor man i årevis har fremstillet lækre og cremede hvidskimmeloste. I Den Hvide Dame har ostemesteren tredoblet mælkens naturlige fedtindhold af fløde, og osten løftes dermed til hidtil ukendte højder på minimum 75+. Den smøragtige ost balanceres med gærkulturen Geotrichum, som danner en sprød, tynd, skimmelagtig overflade.